明亮的沙茶面初三作文

【www.jinxinghang.cn--初三作文】

  想来,只一碗沙茶面,便是人间的全部明亮。

  食之明亮

  并不是纯正的厦门本地人,可我自幼就喜爱吃沙茶面。最地道的面往往在小巷中神出鬼没,老板似乎富有神力,能记住每位顾客想添的每样食材,一字不差。纸碗中放五花八门的鸭血、肉燕、豆干之类,捞一捧金黄油亮的碱面,淋一勺浮着满满花生红油,却不显浓稠油腻的大骨高汤,制作沙茶面的过程虽简单入世,但仔细看看又像是门极致明亮的朴素艺术。细品一口,融融暖意渗透入肌肤与血液,将心底混沌的夜尽数明亮。

  情之温

  外婆深知我对沙茶面的情有独钟,便想方设法地做正宗沙茶面,让我在家中也能一享口福。众所周知,一碗好的沙茶面的灵魂便是汤头,制成沙茶汤并非易事,外婆又嫌店中的沙茶酱不尽干净,便决心自己钻研。于是,我常常能瞥见在氤氲着层层水雾的厨房中,外婆正把大骨汤、花生、沙茶等一整排调味品置于两个锅中分别熬煮,概是想试试哪种酱会更加美味。她每过一会儿就浅舀一勺酱尝尝鲜,时而微皱眉头呢喃着,时而舒展笑颜,满意地点点头,就又接着忙活。做完后,外婆都会端着面让我“品鉴品鉴”,眼中的期待溢于言表。其实,外婆做的沙茶面远没有店中的可口,面不太有嚼劲,沙茶汤花生味儿太浓,但我吃起来,却有着别样的一番美好风味。也许,这就是亲情带来的明亮之处吧,瞧着外婆慈爱的笑容,我的嘴角总会情不自禁地咧开一个弧度。

  乡之温

  如今,街上卖沙茶面的“百年老店”可谓比比皆是,碱面能换成米线或米粉,佐料更加五彩斑斓,名字也变得颇为雅致,但不知怎么,总觉少些滋味。唇舌间萦绕的,永远只有在幽暗的小巷中,或在外婆的厨房中,那一抹明亮的温暖的沙茶味道。想来,那些出走闽南,漂泊至祖国各地甚至异国他乡去打拼的天涯游子们,在某一个忙忙碌碌完,又寒风刺骨,黑暗无际的冬夜,也会想捧一碗这热气腾腾的沙茶面吃个痛快,借此使他们的心明亮起来吧。大概,对于所有的闽南子女来说,沙茶面已不仅仅是一道美味,更是与斑驳年迈的红砖厝、软糯婉转的闽南话以及那些和蔼亲切的笑靥,那些故乡的一切相同的,最美好的记忆吧。沙茶面,也是明亮的。

  汪曾祺曾言:“四方食事,不过一碗人间烟火。”一碗沙茶面,就在缠绵的烟火袅袅中,带给人间以明亮。

本文来源:https://www.jinxinghang.cn/chuzhongzuowen/287878/

沙茶面的汤料配方 厦门沙茶面哪家最正宗
  • 相关内容
  • 08-19 师傅的考验三年级作文

    一天,时空隧道开裂了,把我吸进了另一个世界。  我遇到了一个高师,于是我就拜他为师,学会了360变,便得到一件称手的兵器。师傅说:“西山头有一个大怪兽,你把他打败看看你的本领学的怎样。”我说:“是三年级作文

  • 08-19 寂寞了的滋味作文1500字

    二十岁,突然有了好多莫名其妙的想法,感慨就像银灰色的蛛丝,织成一片轻柔的网,网住了整个我们的世界。  小时侯,总是无忧无虑的如同快乐的鸟,哪知道寂寞是什么。每个人都有一大群玩伴,哪怕是一个小小的布1500字

  • 08-19 秋色六年级作文350字

    秋天来了,它带给我们成熟,带给我们一片美丽。我喜欢秋天。  在此时走进广阔的田野,到处果实累累,瓜果飘香。你看,棉花调皮的突出了雪白的花絮;红褐色的高粱穗笑弯了腰;就连金黄的豆荚也来凑齐了热闹;到六年级作文

  • 08-19 童年的味道初三作文550字

    时间对每个人都是公众公平的,不会多一分一秒也不会少,一分一秒。在童年的时光中,我们度过了快乐而又充满趣味了一段时间。  “自豪,该吃饭了,奶奶给你做了你爱吃的酸菜鱼!”奶奶的声音从耳边传来。“奶奶童年

  • 08-19 正能量偶像高三作文

    随着互联网的高速发展,现在人们都可以获得到非常即时的新闻,许多人也都会关注新闻的热点,这使得一些名人更加容易出名,当坏消息出现的时候,好消息就不会存在了,为了迎合各种观众,人们会通过展示各种不道德偶像

  • 热门专题
  • 网站地图- 手机版
  • Copyright @ www.jinxinghang.cn 顺风作文网|优秀作文大全 All Rights Reserved 京ICP备17136666号
  • 免责声明:顺风作文网|优秀作文大全部分信息来自互联网,并不带表本站观点!若侵害了您的利益,请联系我们,我们将在48小时内删除!